맥도날드는 아침 메뉴를 강화하기 위해 도넛 스틱(Donut Sticks)을 제공하기로 결정했다.
지난 2월 11일, 미국 맥도날드는, 도넛 스틱(계피 설탕을 묻힌 스틱 모양의 도넛)을 조식 메뉴에 추가한다고 말한 Business Insider의 기사를 인정했다. 도넛 스틱은 미국에서 2월 20일부터 기간 한정으로 판매된다.
맥도날드에 따르면, 가격은 6개가 들어간 것이 1달러 29센트, 12개가 2달러 39센트라고 한다. 회사의 추천은 6개의 도넛 스틱과 S 사이즈의 커피 세트, 가격은 1달러 99센트라고.
맥도날드는 오랫동안 패스트 푸드의 식사 메뉴로 왕좌를 차지하고 있었다. 하지만, 경쟁 업체들이 아침 식사를 강화한 것으로, 최근 점유율이 줄어들었었다. 그래서 맥도날드는 새로운 메뉴로 아침 메뉴를 강화하기에 이르렀다.
이미 하루 종일 주문할 수있는 아침 메뉴가 매출을 증가시키고 있지만, 회사에서는 아침 식사 한정 메뉴를 추가하는 방향으로 전환을 도모한다는 것.
2018년 9월, 미국 맥도날드는, 전 사이즈의 1달러 커피, 1달러의 소시지 비스킷, 1달러 소시지 맥 머핀 등 포함, 1달러, 2달러, 3달러의 메뉴를 확대했다.
또한 같은 해 11월에는 통상의 3배로 비싼 가격의 신메뉴 트리플 브랙퍼스트 스택(Triple Breakfast Stacks)를 추가했다. 맥도날드에게는 15년만의 새 아침 메뉴...
맥도날드는 또한 2월 11일, 머핀 토퍼스(Muffin Toppers)와 커피 케이크 등 "프리미엄 베이커리"를 일부 지역에서 테스트하고 있다고 한다.
2019년 1월, 투자자들과의 전화 회의에서 맥도날드의 CFO 케빈 오잔(Kevin Ozan)씨는, 회사가 내점 객수의 증가, 특히 아침 내정 객수 증가에 노력하고 있음을 언급했다.
"객단가의 상승은 순조롭지만, 고객의 내점 빈도를 한층 더 올리고 싶다"라고 말하는 오잔 씨.
"우리가 확장하려고하는 노력은 대부분, 일부는 기본적인 직원의 수준으로 눈을 돌리고있다. 그리고 분명히 메뉴 개혁은 항상 중요한 역할을 한다"
신메뉴는 신규 고객 획득에 공헌한다. 그리고 아침 한정 메뉴는, 지금은 커피를 사러 맥도날드에 정기적으로 "오지않는 사람"에게, 매일 아침 내점해달라고하기 위한 계기가 될 것이다.
도넛 스틱은, 맥도날드가 몇 년 만에 미국에서 발매하는 아침 메뉴. 지금까지 이 체인은 일부 지역 한정 메뉴를 테스트 해왔다.
현재 전국적으로 전개하고 있는 맥 카페 베이커리(McCafe Bakery)의 메뉴에는, 사과 파이와 2종류의 쿠키로 3가지 메뉴밖에 없다.
