일반적으로 단백질은 사람이 살아가기위해서는 당연히 섭취해야하는 것이고, 필수 아미노산의 부족은 건강에 해로운 것으로 알고있다. 그러나 새로운 쥐를 대상으로 한 연구에서, 특정 필수 아미노산의 섭취를 줄이는 것은, 2형 당뇨병과 비만의 위험을 낮출 가능성이 제시되고있다.
단백질, 지질, 당질은 인간의 생명 유지에 필수적인 에너지 원이되고, 단백질 중, 인간이 체내에서 생합성 할 수없고, 음식을 통해서만 섭취 할 수밖에 없는 것을 필수 아미노산이라고한다. 일반적으로, 필수 아미노산을 전혀 섭취하지 않는 식사는 건강상 좋지않다고 권장되지 않지만, 실은 최근의 동물을 대상으로 한 연구에서는, 적당한 필수 아미노산의 제한은 건강상의 이익이있는 것으로도 나타나고있다.
식사에 의한 필수 아미노산과 아미노산을 제한하는 것은 "Dietary Protein Dilution(식이 단백질 희석(DPD)"라고 부르고, 파리와 쥐를 대상으로 한 과거의 연구에서는, 제2형 당뇨병과 지방간, 암, 콜레스테롤 수치 상승 등의 예방이라는 측면에서 유용하다고 생각된다는 것.
호주 의학 연구소 인 퍼킨스 센터와 모나슈 대학의 Biomedicine Discovery Institute, 그리고 시드니 대학의 연구진은, 새롭게, 젊고 건강한 쥐를 대상으로 한 실험에서, 트레오닌 및 트립토판이라는 두 가지 필수 아미노산을 줄인 식사를 주었다. 이 결과, 쥐는 근육 감소라는 부작용없고 칼로리 제한 없이, 섭취 칼로리보다 더 많은 칼로리를 연소하기 시작했다고한다. 또한 트레오닌을 줄이는 식사가 주어진 쥐는 비만과 제2형 당뇨병을 예방할 수 있었다는 것.
또한, 연구팀이 쥐를 유전자 조작하여, 본래라면 체내에서 생성 할 수없는 트레오닌을 생합성 할 수 있도록했는데, 쥐는 낮은 트레오닌의 식생활을 해도 효과가 나타나지 않고, 체중 증가가 목격 된 것으로, 2개의 필수 아미노산이 새로운 다이어트 방법의 관건이 될 것으로 연구팀은 보고있다.
연구를 실시한 한 명인 스티븐 심슨 씨는 "이 비 임상 시험은 신진 대사 측면에서 건강과 장수의 식사에 있어서 역할을 이해하기 위한 퍼즐 조각을 하나 맞췄습니다"라고 코멘트. 또한 연구를 이끈 아담 로즈 씨는 트레오닌 및 트립토판이라는 두 가지 필수 아미노산에 대해 "어떤 식사 요소가 쥐의 건강을 증진했는가를 이해하고, 그것을 모방하고 전략을 세울 수 있다면, 부정적인 부작용 없이 그 효과를 시뮬레이션 할 수 있습니다"라고 말하고있고, 한층 더 조사를 통해 영양소의 2개의 아미노산의 기능에 대해 재검토 할 것을 요구하고 있다.
"우리는 필수 아미노산이 평생의 건강을 좌우하는 강력한 물질이라는 상황을 많이 봐왔습니다. 이러한 특정 효과에 관한 우리의 연구는 "더 나은 건강을 위해 이러한 효과를 어떻게 이용할 수 있는지"라는 연구 결과를 제공하고 있습니다"라고 논문 공동 저자 매튜 파이퍼 박사는 언급했다.
