스트레스 감소의 장기적인 해결 방법으로 명상은 좋은 효과를 발휘한다.
스트레스의 완전를 촉구, 행복감과 평화를 얻을 수 있고, 분위기를 깔끔하게 할 수 있다. 또한 건강 관심사를 완화하는
효과도 있다. 정신적인 안정감과 균형을 회복시키는 역할도 한다.
명상은 다양한 양식과 단계가 있다. 우선 간단한 작업을 즐거는 것부터 시작해 점차 수준을 높여 간다.
바쁜 일상 생활에 명상을 통합하려면 "요리를 사용한다"라는 말이 있다. 이렇게 요리=명상의 관계가 성립되는
이유를 5가지만 살펴보자.
1. 간단한 작업은 안정을 가져다 준다
명상의 기본 형식 중 하나로, "일상의 단순한 작업에서 편안함과 즐거움을 찾을 수 있다"라는 것이다.
요리는 일상의 단순한 작업이다. 어려운 레시피에 도전 해 요리 솜씨와 명상의 능력을 향상 시킬 수 있다. 간단한
스프와 전골 등의 요리도 마음에 평화를 가져다 주는 "작업"이다. 다양한 요리를 철저하게 연구하고, 주방에서의 경험을
한층 더 넓혀 마음의 평화를 더 흡수하자.
2. 의식을 조용히 넓혀나가는
자신의 감정과 생각을 파악하려면 조용히 명상하는 것이 좋다. 의식을 다양한 곳에 넓혀나가면(방황하면) 다양한
장면에서 영감을 인식 할 수 있다. 단순 작업을 하면서 의식을 방황, 자신의 생각이 어떤 곳으로 이끌어 주는지를 배울수
있을지는, 요리가 최적이다.
3. 반복 작업이 휴식으로 이어질
반복 작업에는 손으로 작업에 집중하는 것으로 마음을 치유하고 진정시키는 효과가 있다.
요리는 자르고, 무치고, 혼합하고....많은 반복 작업이 계속되는 작업이라 할 수 있다.
4. 마인드 풀 네스에 넣는다
브리태니커 백과 사전 "Merrium-Webster"에 따르면, 마인드 풀 네스는 다음과 같이 정의 되어 있다.
1. 배려의 질, 또는 그의 상태
2. 그때 그때의 생각, 감정 또는 경험을 향상하거나 완전히 인정하여 중립 상태를 유지하는 행위, 또한 그러한 인지 상태.
요리는 늘 네스를 실천하는데 매우 효과적인 작업이다. 자신이 요리하고 음식의 감각적인 정보를 도입하기 위해
"순간"을 소중히 한다. 향기, 색깔, 맛...요리하는 음식의 촉감과 소리는, 모든 것을 인지할 수 있는 감각이다. 이러한 경험이
어떤 감정을 낳을까요? 이러한 감각이 어떤 생각을 의식 속에 가지고 있을까요? 감정과 생각을 인정하고 받아 들일 것이다.
5. 음식을 사랑과 부드러움으로 충족
누군가에게 사랑을 주는 정도의 레벨 명상은, "집중력"과 "배려"가 가장 필요로된다. 이 수준의 명상을 실천하기 전에
기본적인 수준에서 서서히 올려 나가지 않으면 안될 것이다. 우선은 자신에 대한 사랑을 키우고, 그 후에 다른 사람에 대한
사랑을 키우는 것이다. 자신과 소중한 사람들을 생각하면서 요리를 하고 음식을 사랑과 부드러움으로 채워 보자.
가장 맛잇는 요리의 조미료는 뭐니 뭐니 해도 사랑이다. 일반적으로 자신이나 소중한 사람의 웃는 얼굴을 떠올리는 것이 행복이다.
떠올리는 것은 사랑의 명상법의 하나에 지나지 않는다. 자신이 만든 음식을 웃는 얼굴로 먹고, 행복하게 되어 있는 자신 또는
소중한 사람들을 떠올리는 것으로, 이 명상법을 요리에 포함될 것이다.
요리는 견해를 바꾸는 것에 따라 명상으로 이어지는 것을 알 수 있을 것이다.
자, 여러분은 어떤 음식으로 스트레스를 발산 하시겠습니까?
