고지방질 식사는 만복 신호를 망치는 것을 발견
2015. 8. 14.
문득...아~포테토칩 먹고싶다 는등 이른바 높은 칼로리, 고 지방질 간식을 먹고 싶을 때는 없었는가요?사실 그것은 뇌가 무의식적으로 원하고 있을지도 모른다. - 높은 지질 식사는 뇌의 회로를 변경시켜 버린다?조지아 대학의 연구진에 따르면, 높은 지질 식사를 계속하면 뇌의 회로가 변형되어 만복 신호를 감지 할 수 없게된다는 것을 발견했다. 이것은 꽤 충격적인 연구라고 할 수 있지만, 도대체 어떻게 해서 이런 현상이? 실험 내용은, 쥐의 먹이를 높은 지질의 것으로 바꾸어 그 때의 반응을 보는 것으로, 쥐의 뇌에서는 언밸런스 한 식사에의해 회로의 변형이 확인 된 것이다. 따라서 만복 신호가 뇌에 닿지 않고, 결과적으로 폭식으로 연결되어 버린다고Krzysztof Czaja 씨는 말하고 있다. - 또한 장내 세균..
